TVで、やっていたので、先日、砂肝買ってきました。薄く切って、サアーと茹で、玉ねぎのスライスを入れて、ぽん酢で和えて、出来上がり❗️美味しかったです👍️ただ、固いところがあり、飲み込めませんでした。まだ、砂肝があったので、ネットで調べたら、銀皮を取るとの事。もう一品は、砂肝茹でて、ニンニク、レモン汁、塩麹に着けておきます。長ネギを胡麻油で炒めて、しんなりしたら、砂肝を入れて炒めて、黒胡椒、煎りゴマで味付けして、出来上がり❗️美味しかったです👍️又、買って酒のつまみに作りたいです☺️二人共、何でも、食べる事が好きなので。