昆布巻き

ダシを取った昆布を冷凍して置きました。ある程度たまったので、昆布巻きを作る事に。身欠きにしんを米の磨ぎ汁に、一晩浸けました。かんぴょうで巻きました。1時間あまり、ゆっくり煮て、味付けしました。あんまり甘くしないように気をつけました🙆美味しく出来上がり。たくさん出来たので、小分けして、冷凍。