昆布の佃煮

昆布を２時間程水に浸けて、沸騰したら、昆布を取り出し、鰹節を入れ、再度、沸騰したら、火を止めます。こしたら、ダシの出来上がりです👍️ダシを取った昆布を刻んで、柔らかくなったら、砂糖、みりん、醤油で味付け。最後に煎りゴマを絡めて、佃煮の出来上がり。