●こまい

らうす前浜で５月に採れたこまいを、塩だけで味付けした一夜干しです。 別名「カンカイ」とも呼ばれ、北海道で酒の肴の定番として人気の「こまい」。

一晩干したものを急速冷凍しています。解凍して焼いて、お召し上がり下さい。

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