●らうす明太子

知床・羅臼で水揚げされるスケトウダラの卵は、一粒一粒にハリがあり、舌触りも良く、 本場博多の明太子屋さんでも「羅臼の完熟卵」しか使用しないというところもあるほど、 優れた素材なのです。

今では、国内のたらこ原料は輸入にたよらなければならない時代、そんな中で国内産、 しかも羅臼産は、とっても 稀少価値のあるたらこなのです。

当店のらうすたらこを使用して、独自の調味液に「走り昆布」を入れ、数日間低温熟成させたものです。 お子様でも食べられるよう、辛さを控えていますが、お好みで、唐辛子で辛さを調整して下さい。

そのまま、ご飯のおかずやパスタ料理等にどうぞ。 １箱に３腹から４腹入っています。

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