羅臼昆布の惣万水産
 
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らうすたらこ

●らうすたらこ

<刺し網で採れるたらこにこだわって>
羅臼の前浜で採れた新鮮なスケトダラの卵巣を使用しています。 漁期は1月〜3月までですが、当店では1月下旬〜2月中旬にかけての、一晩止メの刺し網で採れた完熟卵にこだわっています。

程よい塩加減で丹念に漬け込み、サーッと紅色をつけ熟成させます。 出来立てを欲しがるお客様もいらっしゃいますが、塩味しかせず決して美味しくありません。

熟成する事によって、知床・羅臼完熟卵ならではのプツプツとした舌触り。 コクのある旨味がふわっと口の中に広がります。

羅臼のたらこは、他より粒が大きく形が大きいのが特徴です。 そのまま食べるのも良し、サーッと焼いても良し。

1kg詰めは5腹から7腹入りです。
500g詰めは3腹半から5腹入りです。
300g詰めは3腹前後入っています。

No
商品名
単価
購入数
カゴへ
0030
らうすたらこ 特 1kg 化粧ケース入り 4,500円
0031
らうすたらこ 特 500g 化粧ケース入り 2,500円
0032
らうすたらこ 特 300g 化粧ケース入り 1,600円 売り切れ

※消費税込価格


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